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烧烤技术哪里好,学特色烧烤技术来牛厨美食技术培训
发布:2019-05-04
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投资额:
0.5万元以下
品 牌:
牛厨美食技术培训
类 别:
烧烤加盟
联 系:
15628810169
于彬
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行业类别
餐饮美食加盟
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烧烤加盟
品牌名称
牛厨美食技术培训
投资金额
0.5万元以下
加 盟 费
无
保 证 金
无
烧烤可谓是历史悠久的一种烹饪方式,发展至今,烧烤行业在我国餐饮市场中的地位已是举足轻重。甚至可以说国内任何城市的夜生活,都与烧烤行业息息相关。烧烤行业已经火热多年,吸引了不少创业者
。现在一年四季都可以经营烧烤,小本创业选择餐饮比较合适,而在餐饮当中数烧烤店经营比较易入手,利润也比较高。
如今的餐饮市场,靠流行的单品爆款,就可以挣到大把大把的银子,早已是不争的事实。现在的消费者及众多餐饮创业者无限青睐烧烤,也是不争的事实!
作为中国餐饮业的第二大品类,占市场总额的
33.6%
,即使保守估计也有数千亿的盘子。用冰城串吧创始人张利的话说,“对烧烤的偏爱存在于人类的基因中,口味适应面是相当广的。”
据中国饭店协会资料显示,烧烤的毛利达
63%
到
65%
,仅次于中餐正餐。烧烤的社交场景使其具有一定的情感价值,人们对烧烤价格的敏感度较低。而且,其原料大部分是产业化程度较高的冻品,有利于将产品成本控制在一个较低的水平。
牛厨美食技术培训
实战培训内容
烤串类(羊肉串、五花肉、板筋、鱿鱼、烤翅、生蚝、马步鱼
......
)
锡纸类(锡纸花蛤、锡纸猪肚片、锡纸土豆片、锡纸菜花
......
)
铁板类(铁板鲫鱼、铁板开背虾、铁板茄子、铁板鱿鱼
......
)
饭盒类(饭盒凤爪、饭盒麻婆豆腐、饭盒金针菇、饭盒娃娃菜、饭盒牛筋
......
)
培训要点
1.
如何选择香辛料;
2.
肉料和香料的搭配关系;
3.
烧烤腌制方法、撒料制作及酱料制作;
4.
标准化串制方法及烤制方法;
5.
调味在滚揉腌制、出品靠手法;
6.
无任何经验的创业者
1-3
天变烧烤大师等。
只有标准化的手法,才能烤出标准化的烤串,只有好的食材、好的设备支持,才能做出好吃的串!烤串才会更入味、更能拴住客人。
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!
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联 系 人:
于彬
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